Полное ФИО
Баженова Баяна Анатольевна
,
д.т.н.
,
проф.
Департаменты
Должность
Зав. кафедрой, профессор, д/н / Технология продуктов животного происхождения. Товароведение
Ведущий научный сотрудник / Биотехнологический центр
Стаж работы
Общий — с 1986 года
По специальности — с 1986 года
Ученое звание
Доцент, 2001
Профессор, 2018
Ученые степени, Образование
Доктор технических наук, 2015
Кандидат технических наук, 1995 , специальность 05.18.04 «Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств»
Восточно-Сибирский технологический институт, 1986, специальность «Технология мяса и мясных продуктов» , квалификация «Инженер-технолог»
[Профессиональная переподготовка] - Государственное и муниципальное управление , 28-02-2018, 500 ч. , серия: 040000001347 , номер 01-2555
[Профессиональная переподготовка] - Управление образовательной организацией в условиях реализации ФГОС, 29-11-2019, 260 ч. , серия: 040000048357 , номер 01-951
Преподаваемые дисциплины
Производство мясных продуктов детского питания
Особенности технологии производства мясных баночных консервов
Использование нетрадиционного сырья при производстве мясопродуктов
Отраслевая стандартизация и сертификация мясной промышленности
Отраслевая стандартизация и сертификация рыбной промышленности
Стандартизация и сертификация в консервной отрасли
Повышение квалификации, стажировки
[Научная стажировка] - Современные методы исследования антиоксидантной активности сырья и продуктов питания, 02-10-2024, 16 ч.
[Курсы повышения квалификации] - Научные-методические подходы к реализации ФГОС ВО по направлению 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнология», 01-10-2024, 18 ч. , серия: 01-30 ПК , номер 0000296
[Краткосрочное повышение квалификации] - Инновационные технологии переработки и формирование качества продукции сельского хозяйства, 25-04-2024, 36 ч. , номер 24389
[Онлайн-курсы] - Развитие детской одаренности в системе дополнительного образования, 23-04-2024, 36 ч. , номер 0236976
[Повышение квалификации по доп.проф.программе] - Развитие цифровых компетенций, 17-12-2021, 144 ч.
[Курсы] - Курс обучения по "Противопожарное оборудование", 02-08-2021, 16 ч.
[Повышение квалификации по доп.проф.программе] - "Контрактная система в сфере государственных и муниципальных закупок", 28-05-2021, 108 ч.
Награды
[Грамота] - Почетная грамота (Министерство образования и науки Республики Бурятия) , 2008-10-29
[Грамота] - За многолетнюю плодотворную работу по развитию и совершенствованию учебного процесса, значительный вклад в дело подготовки высококвалифицированных специалистов (Министерство образования и науки Российской Федерации) , 2010-08-23
Достижения
Грант в форме субсидии в рамках обеспечения «Формирование и реализация комплексных научно-технических программ (Министерство образования и науки РФ, Федеральное агентство по образованию, ВСГУТУ)
Грант РНФ «Проведение фундаментальных научных исследований и поисковых научных исследований малыми отдельными научными группами» по теме «Разработка комплексного подхода снижения аллергенности мясных продуктов массового потребления» , № 23-26-00058
Первое место за лучший доклад в секции "Проектная деятельность обучающихся в вузе: проблемы реализации" на ВНМК с международным участием "Инновационные технологии обучения в вузе в условиях цифровизации и реформирования высшего образования" (ВСГУТУ)
Контакты
E-mail: bayanab@mail.ru