Полное ФИО
Столярова Анна Сергеевна
,
к.т.н.
,
доц.
Должность
Доцент, к/н / Технология продуктов животного происхождения. Товароведение
Стаж работы
Общий — с 1987 года
По специальности — с 1987 года
Ученое звание
Доцент, 1998
Ученые степени, Образование
Кандидат технических наук, 1996
Восточно-Сибирский технологический институт, 1987, специальность «Технология молока и молочных продуктов» , квалификация «Инженер-технолог»
Восточно-Сибирский государственный технологический университет, 2007, специальность «Товароведение и экспертиза товаров» , квалификация «Товаровед-эксперт»
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления, 2018, специальность «Государственное и муниципальное управление» , квалификация «Право на ведение профессиональной деятельности в сфере государственного и муниципального управления»
ВСГУТУ, 2019, специальность «Управление образовательной организацией в условиях реализации ФГОС» , квалификация «Предоставляет право на ведение профессиональной деятельности в сфере руководства образовательной организацией»
Направления подготовки
19.06.01 — Промышленная экология и биотехнологии (Аспирантура)
38.03.07 — Товароведение (Бакалавриат)
38.04.07 — Товароведение (Магистратура)
19.03.03 — Продукты питания животного происхождения (Бакалавриат)
Преподаваемые дисциплины
Современные подходы к обеспечению безопасности сырья
Общая технология молочной отрасли
Отраслевая стандартизация и сертификация молочной промышленности
Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология
Стандартизация и коммерциализация инновационных технологий
Качество и конкурентоспособность инновационных продуктов животного происхождения
Теоретические основы товароведения
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров (Вкусовые товары)
Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров
Упаковка и маркировка молочных продуктов
Безопасность сырья и молочных продуктов
Награды
[Грамота] - Почетная грамота (Министерство образования и науки Российской Федерации) , 2008-08-25
[Грамота] - Почетная грамота (Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления) , 2016-02-08
Контакты
E-mail: anna_sergsto@mail.ru