Полное ФИО
Золотарева Анна Мефодьевна
,
д.т.н.
,
проф.
Департаменты
Должность
Зав. кафедрой, профессор, д/н / Технология продуктов из растительного сырья
Стаж работы
Общий — с 1977 года
По специальности — с 1983 года
Ученое звание
Профессор, 2008
Доцент, 2002
Ученые степени, Образование
Доктор технических наук, 2005
Кандидат технических наук, 1995
Восточно-Сибирский технологический институт, 1983, специальность «Технология мяса и мясных продуктов» , квалификация «Инженер-технолог»
Направления подготовки
19.03.02 — Продукты питания из растительного сырья (Бакалавриат)
19.04.02 — Продукты питания из растительного сырья (Магистратура)
Преподаваемые дисциплины
Полисахариды пищевого сырья
Химия вкуса, цвета и аромата
Современные технологии производства экологически безопасной продукции из растительного сырья
Научные основы повышения эффективности производства пищевых продуктов из растительного сырья
Химия вкусовых и ароматических веществ
Повышение квалификации, стажировки
[Курсы повышения квалификации] - Разработка онлайн-курсов в системе Moodle, 06-06-2024, 72 ч. , номер 040147808
[Курсы повышения квалификации] - АНО ВО "Университет Иннополис" по дополнительной профессиональной программе " Прикладной и искусственный интеллект в программах дисциплин", 30-11-2021, 144 ч. , серия: 160300019745 , номер 21У150-14077
Награды
[Грамота] - За достигнутые успехи в подготовке высококвалифицированных специалитсов и многолетний добросовестный труд (Народный Хурал Республики Бурятия) , 2016-04-14
[Грамота] - За активное участие в организации "Недели науки" на Международной выставке форуме "Россия" в г. Москва (Министерство образования и науки РБ) , 2024-03-01
Контакты
E-mail: zolotareva_am@mail.ru